Afinal, você conhece o banoffee?

Essa é uma sobremesa britânica que vem conquistando o paladar dos brasileiros nos últimos anos. Para melhor noção, sua receita original combina uma base crocante de biscoito, camadas generosas de banana e doce de leite, além de chantilly. 

Essa mistura de sabores já é um sucesso entre os amantes de sobremesas geladas, o que vem dado uma grande procura entre os curiosos do tema para entender mais sobre o prato. 

Dessa forma, acompanhe a leitura do artigo e saiba tudo sobre o banoffee, de suas origens até as principais curiosidades!

A origem do banoffee

O banoffee surgiu na década de 1970, criado por Ian Dowding e Nigel Mackenzie, proprietários de um restaurante em East Sussex, na Inglaterra. 

Para melhor noção, a ideia inicial era fazer uma torta à base de café, mas após várias tentativas, tentaram substituir o café por banana e doce de leite, criando uma sobremesa completamente nova e que rapidamente se tornou popular. 

Desde então, a sobremesa atravessou fronteiras e ganhou versões adaptadas em diferentes países, com variações que incluem sorvetes e picolés.

O que torna o banoffee tão especial?

A combinação de banana, doce de leite e a crocância da base faz do banoffee uma sobremesa única. Quando essa mistura é transformada em um sorvete ou picolé, a experiência ganha ainda mais camadas de sabor. 

Quando misturada nos sabores da delícia gelada, aliado à doçura da banana e à textura suave do doce de leite, resulta em uma sobremesa equilibrada, que agrada tanto aos que gostam de gostos mais intensos quanto aqueles que preferem algo leve.

Além disso, as características do prato permitem que ele seja adaptado para diferentes benefícios. Sendo assim, ele pode ser servido como sobremesa em almoços e jantares ou como um picolé refrescante para os dias mais quentes.

Sabores que agradam a todos

Uma das principais razões pelas quais o banoffee faz tanto sucesso é sua capacidade de agradar gostos diferentes. A combinação da doçura natural da banana com o sabor rico do doce de leite cria uma experiência doce sem ser enjoativa. 

Além disso, o chantilly, apresentado na receita tradicional, pode ser adaptado ao formato de sorvete, tornando a sobremesa ainda mais leve e cremosa.

Outro ponto que o torna tão especial é o contraste entre as diferentes texturas: a crocância da base de biscoito, a cremosidade do sorvete e a adição do doce de leite. Essa complexidade, aliada à harmonia de sabores, cria uma sobremesa adequada para todos os gostos.

Por que apostar no Banoffee?

Seja em formato de torta, sorvete ou picolé, o banoffee é uma sobremesa que nunca sai de moda. Sua mistura equilibrada de banana e doce de leite faz com que essa delicia gelada conquiste novos fãs a cada dia. 

Além disso, a adaptação para o universo dos sorvetes e picolés permite que esse clássico ganhe ainda mais novidades e se torne uma opção refrescante e inovadora para diferentes momentos.

Portanto, se você é fã de experimentar novos pratos e está em busca de algo novo, o banoffee em sorvete ou picolé é uma excelente escolha. Não só pela sua combinação de sabores, mas também pela possibilidade de oferecer algo diferente e delicioso aos seus clientes ou convidados.

Gostou de saber mais do banoffee? Então continue acessando o blog da Snowfruit para entender tudo sobre o universo dos gelados.